Menu tengah hari Nasi ayam.....!!
resepi nasi ayam:
4 cawan beras
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
1 inci halia
rempah 4sekawan
air rebusan ayam secukupnya
3 sdb marjerin
garam secukup rasa
tumis bawang merah dan putih ke dalam marjerin sampai wangi dan masukkan rempah 4 sekawan,tutup api.bash beras macam biasa kemudian masukkan air rebusan ayam,bahan tumis tadi dan halia juga garam..tanak seperti biasa.
resepi....kek coklat moist
Utk paste...
1 1/2 cawan serbuk koko
1 cawan air masak
1/2 cawan gula dikisar
*pukul semua bahan hgga sebati...
Dlm adunan lain...
250grm buttercup
2cawan gula yg dikisar
5biji telur
1 1/2 sudu makan ovellet
1/2 sudu teh perasa coklat (saya x letak...
2 cawan tepung penaik (saya guna tepung bluekey...
Pukul buttercup dgn gula bila dah kembang masuk telur sebiji2...
kemudian masuk paste coklat tadi ..pukul sebati...masuk ovellet dgn perasa coklat pukul lgi ..akhir sekali masuk tepunh..pukul sebati...bakar suhu 150c..dlm 45minit...
—suhu bergantung pada oven masing2 ye..oven saya cepat panas..sbb tu saya bakar 150c sahaja... — with Ernie Mohamed.
sayur Urab...!!
bahan sayur:
pucuk ubi
pucuk betik,
kacang panjang
tauge
semua sayur di celur.
bahan yg di haluskan:
4 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
6 biji cabai merah
15 biji cabai melaka
1 inci belacan
air asam jawa
gula merah secukupnya
garam secukupnya
kelapa parut secukupnya,1 biji kelapa.
sedikit cekor.
belandkan semua bahan kecuali,gula meerah,asam jawa dan kelapa
kalau dah halus baru masukkan kelapa parut,blendkan sekejap..jgn sampai halus sangt.kemudian tumis dgn sedikit minyak,masukkan air asam jawa,gula merah,garam.kacau sampai betul2 kering.tunggu sejuk baru gaul degn sayur.
