SAYUR URAB
sayur Urab...!!
bahan sayur:
pucuk ubi
pucuk betik,
kacang panjang
tauge
semua sayur di celur.
bahan yg di haluskan:
4 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
6 biji cabai merah
15 biji cabai melaka
1 inci belacan
air asam jawa
gula merah secukupnya
garam secukupnya
kelapa parut secukupnya,1 biji kelapa.
sedikit cekor.
belandkan semua bahan kecuali,gula meerah,asam jawa dan kelapa
kalau dah halus baru masukkan kelapa parut,blendkan sekejap..jgn sampai halus sangt.kemudian tumis dgn sedikit minyak,masukkan air asam jawa,gula merah,garam.kacau sampai betul2 kering.tunggu sejuk baru gaul degn sayur.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan